2021/12/10

R03BY 初しぼり お待たせしました！

お待たせしました！「初しぼり」仕上がりました！12月11日よ...

2021/11/18

泡アリ酵母

お酒造りには様々な微生物が関与しますがその中の主役が酵母菌で...

2021/11/12

R03BY 酒造り

毎年このNO25タンクで1号醪を仕込ます。 島岡酒...

2021/10/23

R03BY 酒造り始めました

今期の造り始めました。 10月23日初甑、これから...

2021/10/13

R03BY 若水

10月12日に大間々圃場の「若水」の穀物検査が行われました。...

2021/10/05

R03BY 若水

10月４日「若水」の新里圃場見てきました。 いい感...

2021/09/17

R03BY 若水

9月16日に「若水」の圃場を見てきました。 晩生品...

2021/08/20

酒米圃場巡回

8月19日に群馬県の桐生・みどり地域の酒米圃場現地巡回に行っ...