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群馬泉　すこやかな微生物に守られて継承しつづける酒造り

島岡酒造について　進化はしても変化はしない。創業時より蔵に棲みつづけている天然の乳酸菌と手を取り合いながら群馬泉を造りつづけてきました。しっかりした骨格のなかにやさしさがあり枯れたまろみのなかにいきいきした生命力があるさまざまなハーモニーが心地よく体にしみる毎日の晩酌に飲んでいただきたい飲み飽きしない上質な日常酒です。

作業工程1作業工程2
作業工程3作業工程4

島岡酒造の酒

文久３年（1863）の創業以来、赤城山からの湧水豊かなこの地で、
地元の酒米と、「生もと系山廃造り」にこだわり、
丁寧に酒造りをしている小さな酒蔵です。
生もと系造りとは、日本の冬季の気候、蔵に住んでいる天然乳酸菌、
自然の力を巧みに利用し酒母を育てる古来より続く伝統製法です。
高い技術と経験を持った蔵人が、手間と時間をかけて醸します。
出来上がる酒は、力強く醇味豊かな味わいです。 詳しくはこちらから

お知らせ
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会社概要

  • 会社名

    島岡酒造株式会社

  • 所在地

    群馬県太田市由良町375-2

  • 創業

    1863年

  • TEL

    0276-31-2432

  • FAX

    0276-31-7715

島岡酒造株式会社
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