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2025.03.22
第52回 群馬県清酒品評会
品評会 造りがまだ少し残っていますが、この季節になりました。 蔵人の技術を最も厳しく審査される、製造者にとって重要なコンテスト。 今年は特に米の硬さに全国各蔵悩まされた年だと思います 醪を仕込んだ後に「今からもう一回作れれば」と何度か思いましたが・・(笑) なんとか今年も吟醸酒の部で優等賞を頂けました。
お酒造り何年やっても難しいですね～
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