毎年この時期に隣町の岡部の白瓜を酒粕に漬けます。


今年も岡部の柳田さんの白瓜を買いに行きました、

もう何十年もこの白瓜を使っていたのですが、なんとこの白瓜が取れるのはこの一帯だけで

なかなか貴重な白瓜とのこと。

地元では「枕白瓜」とも呼ばれているご当地野菜です。きめ細かく柔らかで肉厚です。

形もコロッとしていて確かに枕！


12月頃には美味しく漬けあがり店頭にて販売します。